Ελληνικά: Η Μυζήθρα. Παρασκευάζεται από πρόβειο ή και κατσικίσιο γάλα, και τυρόγαλο. Η ωριμασμένη σκληρή μυζήθρα συνήθως είναι πολύ πικάντικη, τρίβεται με ειδικό τρίφτη και νοστιμεύει σαλάτες, κλπ.
English: Mizithra, Greek fresh Cheese, made with milk and whey from sheep and/or goats, usually hung in cloth bags to dry. The Original from Crete is produced in varieties throughout Greece, here at Ladonas spring, Achaea. When rubbed with coarse salt and letting it age, it is salty sour. In very hard condition, it is suitable for fine grating.
Deutsch: Myzithra Ein griechisches Molkekäseprodukt, das mit Schafs- und/oder Ziegenmilch und Molke, unter Zugabe von Lab, hergestellt wird. An dieser Produktionsstelle wird der Käse mit Salz eingerieben und an der Luft gereift. Das kretische Orginal gibt es in Variationen in ganz Griechenland. Die lange gereifte Version wird auch gerieben gerne als Verfeinerung verwendet.
да делите – да умножавате, расподељујете и преносите дело
да прерађујете – да прерадите дело
Под следећим условима:
ауторство – Морате да дате одговарајуће заслуге, обезбедите везу ка лиценци и назначите да ли су измене направљене. Можете то урадити на било који разуман манир, али не на начин који предлаже да лиценцатор одобрава вас или ваше коришћење.
делити под истим условима – Ако измените, преобразите или доградите овај материјал, морате поделити своје доприносе под истом или компатибилном лиценцом као оригинал.