Ервин Стоун
| Ервин Стоун | |
|---|---|
| Рођен | 1907. |
| Умро | 1984 |
| Националност |  Сједињене Америчке Државе |
| Поља | Биохемија, хемијско инжењерство |
| Институције | Пиз лабораторије 1924-1934, Валерстајн компанија 1934- 1971 |
| Алма матер | Колеџ града Њујорка |
| Утицаји | Алберт Сент Ђерђи[1] |
| Под утицајем | Лајнус Полинг[1] |
Ервин Стоун (енгл. Irwin Stone; 1907–1984) амерички је биохемичар, хемијски инжењер, и писац. Он је приви применио аскорбинску киселину у индустрији прераде хране као презерватив. Он је објавио хипотезу да су људима неопходне веће количине Витамина C за оптимално здравље него што је неопходно за спречавање скорбута.[2][3]
Референце
[уреди | уреди извор]- ^ а б Forewords by Linus Pauling and Albert Szent-Gyorgyi to Irwin Stone's* "The Healing Factor" Архивирано на сајту Wayback Machine (3. децембар 2007)
- ^ The Healing Factor - Vitamin C Against Disease authorized online version of Stone's book on Vitamin C
- ^ Megascorbic Prophylaxis and Megascorbic Therapy:A New Orthomolecular Modality in Veterinary Medicine Wendell 0. Belfield, D.V.M. and Irwin Stone, P.C.A. from Journal of the International Academy of Preventive Medicine Volume 2, Number 3, 1975, pp. 10–26
Spoljašnje veze
[уреди | уреди извор]| Међународне | |
|---|---|
| Државне | |
