Janijada
Janijada je gastronomsko-turistička manifestacija i takmičenje u pripremanju janije, tradicionalnog narodnog jela od mladog jagnjećeg i ovčjeg mesa. Održava se od 2013. godine u selu Lukovo, na teritoriji opštine Svrljig.[1][2]
Pokretač i organizitor prve, tada promotivne „Janijade” bio je pevač i kantautor Dragoslav Mihajlović Kanarinac, u saradnji sa predstavnicima mesne zajednice sela Lukova, Opštine Svrljig i Centra za turizam, kulturu i sport Svrljig.[3]
Na manifestaciji posetioci mogu da probaju još jedno od tracionalnih svrljiških specijaliteta. Ovo je prilika da se gosti upoznaju sa lepotama svrljiškog kraja, uz bogat muzičko-zabavni program sa akcentom na izvornu muziku, učešće domaćih vokalnih izvođača, kao i folklornih grupa iz Svrljiga i okoline.
Na mnogobrojnim štandovima izložene su najlepše rukotvorine domaće radinosti, svrljiška narodna nošnja, tradicionalna jela... Tradicionalno jelo janija poznato je širom sveta po svojoj autentičnoj recepturi. Može se reći i da je karakteristična za planinske krajeve, jer se pripremala kao pastirsko jelo i činila je sitima one koji su fizički bili aktivni, naročito na polju.
Vidi još[uredi | uredi izvor]
Izvori[uredi | uredi izvor]
- ^ „Janija – jelo sačuvano od zaborava zahvaljujući manifestaciji u Lukovu”. Svrljiške novine. Pristupljeno 12. 2. 2023.
- ^ „Osmi put ,,Janijada” u selu Lukovo”. Niške Vesti. Pristupljeno 12. 2. 2023.
- ^ „Za vikend osma ,,Janijada” u Lukovu”. Svrljiške novine. Pristupljeno 12. 2. 2023.
Spoljašnje veze[uredi | uredi izvor]
- „Manifestacije u opštini Svrljig”. Centar za turizam, kulturu i sport Svrljig. Pristupljeno 12. 2. 2023.
