Vinarija Kovačević
Vinarija Kovačević je porodična vinarija iz Iriga, sa Fruške gore i spada među vodeće vinarije u Srbiji.[1]
Vinarija proizvodi vina iz porodičnih vinograda površine 10ha u Irigu, iz drugih delova fruškogorskog vinogorja, kao i iz šireg, sremskog vinskog rejona. U vinogradima se neguje rajnski rizling, sovinjon blan, šardone, merlo i kaberne sovinjon. Danas vinarija Kovačević ima i dugoročnu ugovorenu i brižljivo kontrolisanu proizvodnju grožđa na površini od oko 200ha vinograda, koji se nalaze u vlasništvu starih fruškogorskih vinogradarskih porodica.[2]
Godine 2013. vinarija Kovačević je započela veliki projekat renoviranja stare Iriške zadruge, jedne od najuglednijih srpskih vinarija pre Drugog svetskog rata. Taj projekat restauracije obuhvatio je i stvaranje jednog novog podruma, pod nazivom „Podrum 1930” u kojem se proizvodi linija vina pod nazivom „Orfelin”.
Različiti tipovi vinifikatora za proizvodnju crvenih vina omogućiju spoj tradicionalnog i modernog, a vina sazrevaju u barik buradima od birane hrastovine. Osnovna filozofija Vinarije Kovačević se ogleda u proizvodnji „premium” vina specifičnog stila, koja se odlikuju upečatljivom harmonijom i elegancijom mirisa i ukusa. Vina Vinarija Kovačević su: Aurelius, Chardonnay Barrique, Rajnski Rizling, Sauvignon, Rosetto, Bermet, Cuvee Piquant, Penušavo vino Kovačević, Chardonnay Kovačević.
Vinarija Kovačević raspolaže ekskluzivnim restoranom „Vinska kuća Kovačević” koji se nalazi po izlasku iz Iriga ka Iriškom Vencu sa leve strane.[3]
Vidi još
[uredi | uredi izvor]Reference
[uredi | uredi izvor]- ^ „Vinarija "Kovačević"”. TO Irig. Pristupljeno 15. 11. 2018.
- ^ „Vinarija Kovačević, Irig”. Vinski vodič. Pristupljeno 15. 11. 2018.
- ^ „Vinarija Kovačević”. Vinski pasoš Srbije. Pristupljeno 15. 11. 2018.
