Drvena kašika
Drvena kašika je kuhinjska alatka koja se koristi pri pripremanju hrane.
Upotreba
[uredi | uredi izvor]Prve kašike koje su korišćene za jelo pravile su se od drveta i školjki, a kasnije su pravljene i od metala.[1]
Danas se drvene kašike najčešće koriste u pripremanju hrane. Drvene kašike za razliku od metalnih ne provode toplotu, tako da njihova drška ostaje hladna i kada se kašika duže vremena nalazi u vrućoj supi ili sosu.[2]
Metalnim kašikama se mogu oštetiti posude u kojima se priprema hrana, dok je sa drvenim kašikama mogućnost oštećenja posuđa mnogo manja. Ovo se odnosi i na osjetljive sastojke u hrani.[2]
Drvene kašike su takođe udobnije za držanje, jer im drške nisu oštre nego zaobljene.[2]
Postoji verovanje da med treba jesti drvenim ili plastičnim, a nikako metalnim kašikama. Ovo je opravdano samo kod matičnog mleča, koji sadrži aminokiseline koje se u kontaktu sa metalom razgrađuju.[3][4]
Nedostatak drvene kašike u odnosu na metalnu je što se teže čisti, odnosno može da upije neke supstance koje se pranjem teško uklanjaju.
Simbolizam
[uredi | uredi izvor]Ljubavna kašika
[uredi | uredi izvor]
Ručno izrezbarene drvene kašike koristile su se u Velsu kao ljubavni poklon i nazivane su ljubavnim kašikama.[5] Na njima su bili izrezbareni razni simboli od kojih je svaki imao različito značenje.
U sportu
[uredi | uredi izvor]Drvena kašika se u nekim sportovima dodeljuje timu koji zauzme poslednje mesto na takmičenju. Tako, recimo, na ragbi turniru Šest nacija poslednjeplasirana reprezentacija dobija drvenu kašiku.[6]
Reference
[uredi | uredi izvor]- ^ Kašika, viljuška i nož kroz istoriju Arhivirano na sajtu Wayback Machine (2. novembar 2013), dnevno.rs, 23. 6. 2013.
- ^ a b v Zašto koristiti drvenu kašiku pri kuhanju, Kuhar.ba, 25. 7. 2012.
- ^ Med, čudesan lek, Blic žena, 2. 9. 2012.
- ^ Med i pčelinji proizvodi Arhivirano na sajtu Wayback Machine (25. avgust 2013), stetoskop.info
- ^ Neobični načini izjavljivanja ljubavi (u proteklim stoljećima), Pixelizam, 12. 10. 2012.
- ^ Drvena kašika kao sportski trofej Arhivirano na sajtu Wayback Machine (23. avgust 2010), Analitika, 9. 2. 2010.
