Eliota Fuimano Sapolu (engl.Eliota Fuimaono-Sapolu; 31. oktobar1980) profesionalni je samoanski ragbista[1], koji trenutno igra za Koka Kola Vest Red sparkse u japanskoj top ligi. Rodio se na Samoi, ali je kao dete emigrirao na Novi Zeland. Trener Geri Hili je prepoznao njegov talenat i za njega rekao, da je prirodno talentovan za ragbi i da ima dobar pregled igre. Sapolu je igrao ragbi u amaterskom timu Manureva RFK u južnom Oklendu, a onda je 2006. otišao u Englesku i potpisao za Bat. Oduševio je publiku u Engleskoj, brzim radom ruku i dobrim probojima. Odigrao je sve 4 utakmice u grupnoj fazi svetskog prvenstva 2007. Leta 2009. prešao je u Gloster, gde će 2011. biti proglašen za najboljeg igrača Glostera u izboru navijača. U martu 2012., prešao je u japanski tim Koka Kola Vest Red sparkse. Zbog kontroverznih izjava tokom svetskog prvenstva 2011., izbačen je iz reprezentacije Samoe.