Zakiseljena voda
Zakiseljena voda je voda u koju je dodat neki oblik kiseline, uglavnom sok limuna, limete ili sirćeta, da bi se sprečilo da isečeno ili oguljeno voće ili povrće potamni ili promeni izgled.[1] Povrće ili voće koje se stavlja u zakiseljenu vodu mogu da budu jabuke, avokado, celer, krompir i kruške. Kada se voće ili povrće ukloni iz kiseline, neće početi da tamni barem sat ili dva.
Reference[uredi | uredi izvor]
- ^ „Acidulated water recipes”. BBC. Pristupljeno 14. 4. 2020.
