Krok mesje

Krok mesje (fr. croque-monsieur)

Vrsta jela	jelo
Regije ili država	Francuska
Temperatura serviranja	toplo
Glavni sastojci	Hleb, sir, šunka
[[commons:Special:Search/Krok mesje (fr. croque-monsieur)|Mediji: Krok mesje (fr. croque-monsieur)]]

Krok mesje (fr. croque-monsieur) je vruć sendvič poreklom iz Francuske. Sendvič se sastoji od hleba, šunke i sira koji se nakon sastavljanja tostira. Postoje različite varijante ovog sendviča. Neki su premazani puterom, jogurtom, bešamel sosom ili ponuđeni zajedno sa prženim jajetom na oko ( onda recept menja naziv i postaje „krok madam”.

Poreklo

Prvi put bi se pojavio 1910. godine na meniju pariskog kafea, na uglu bulevara Kapucina. Poreklo reči ostaje nepoznato, iako su neki razvili nekoliko teorija. Najvešća teorija koju je lično Bistro kafa pokrenula, u šali, je da je meso u sendviču ljudsko meso. Naravno to je bila samo šala.

Varijante

Krok mesje na ulju

• Hleb, ponekad tostiran, može biti uvaljan u umućena jaja pre nego što će biti tostiran sa svim ostalim namirnicama.
• Cloženija varijanta je služenje sa bešamel sosom .

Dodavanje ili zamena sastojka dovela je do drugih varijanti, kao što su   :

• Provansalni krok (sa paradajzom);
• Normanski krok (sa jabukama i sirom);
• Slatki krok (punjenje je zamenjeno bananom i čokoladnim prahom);
• Havajsi krok (sa kriškom ananasa);

Spoljašnje veze

• recept (jezik: francuski)
• recept (jezik: srpski)