Шанпјер крунаш
| Šanpjer krunaš | |
|---|---|
| |
| Naučna klasifikacija | |
| Carstvo: | |
| Tip: | |
| Klasa: | |
| Red: | |
| Porodica: | |
| Rod: | |
| Vrsta: | Z. nebulosa
|
| Binomno ime | |
| Zenopsis nebulosa | |
| |
| Rasprostranjenost vrste | |
Šanpjer krunaš (lat. Zenopsis nebulosa) je riba iz porodice Zeidae, koja je naseljena u južnom dijelu Tihog okeana u vodama dubine između 30 i 800 metara. Dužina ove ribe se kreće do 70 centimetara.
Opis
[uredi | uredi izvor]Prvo dorzalno peraje ove ribe posjeduje 9 bodljikavih kraka i oko 27 mekih u drugom peraju. Prednji set karličnih peraja je vrlo izdužen. Sa svake strane tijela nalaze se ravne bodlje u dnu leđnog i podrepnog peraja.
Tijelo bez krljušti je srebrne boje. Toliko je svijetlo da je gotovo nalik na ogledalo, sa nejasnim tamnim mrljama na sredini svakog boka.
U višemjesečnoj ekspediciji NORFANZ iz 2003. godine koja je ispitivala biodiverzitet podmorja, prikupljeno je 117 primjeraka ove jedinke sa četiri različite lokacije i u prosjeku su težile oko 1 kilogram.[1]
Primena
[uredi | uredi izvor]Ova vrsta ima odličan potencijal za kuvanje i često može biti veoma jeftina. Ima gustu, jestivu kožu. Dostupne su svježe ili zaleđene tokom čitave godine. Mogu se pržiti, kuvati, roštiljati ili peći. Treba biti pažljiv da se ne preprže, inače se može izgubiti ukus.
Reference
[uredi | uredi izvor]- ^ „NORFANZ Voyage” (PDF). Arhivirano iz originala (PDF) 21. 01. 2016. g. Pristupljeno 09. 05. 2020.
Literatura
[uredi | uredi izvor]- Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ur. (2006). Zenopsis nebulosa” na FishBase-u. [verzija na datum: March 2006]
Spoljašnje veze
[uredi | uredi izvor]
