Кифла
Изглед
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Rogalik.jpg/220px-Rogalik.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/02/%D0%9A%D0%B8%D1%84%D0%BB%D0%B5.jpg/220px-%D0%9A%D0%B8%D1%84%D0%BB%D0%B5.jpg)
Кифла је врста финог пецива са сланим или слатким филом обично у облику полукруга (полумесеца).
Кифле се справљају од теста (брашно, јаја, зејтин, квасац, млеко...) које се развуче оклагијом у облику круга. Затим се круг подели на 6 до 8 једнаких делова. Сваки део се попуни филом и умота (увије). После тога се овако увијени делови ставе у тепсију и пеку у пећници (рерни).
Фил може бити слан (јаја, сир, шунка и слично) или сладак (џем, крем, шећер, мак, и сл.)
На немачком језику се за кифлу каже нем. Kipferl.