Пређи на садржај

Подгорички попеци

Додај везе
С Википедије, слободне енциклопедије

Подгорички попеци су познато јело црногорске кухиње, настало у тадашњем Титограду у СФР Југославији.

Настанак јела се везује за италијанске куваре Ђуљема Бафија Јатонија и Јосипа Баленте, који су радили у кухињи хотела Црна Гора у Титограду. Основни састојци јела су надев од његушке пршуте, сира и скорупа, умотан у телеће шницле, које се након припреме похују и сервирају са пекарским кромпиром и тартар сосом. Неки кувари мењају рецепт заменом телетине свињетином или коришћењем павлаке уместо скорупа.[1]

Референце

[уреди | уреди извор]
  1. ^ „Подгорички попеци”. Десетка. Архивирано из оригинала 26. 2. 2024. г. 
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Подгорички_попеци&oldid=29058806”