Пуњене паприке
Пуњене паприке је јело које је познато широм света. Главни састојак јесте паприка која се пуни разним састојцима као што су пиринач, месо, сир или неки сосеви.
У Србији се ово јело прави од паприке, пиринча и меса. [1]У Јужној Србији се јело назива и бутане шушпе а прави се од сувих паприка. [2] Такође се у пиротском округу пуни паприка са орасима и празилуком. [3]
Српске домаћице често заједно са паприкама, истовремено пуне и тиквице истим надевом, и кувају их заједно (налик долми у муслиманској традицији).[4]
Види још
[уреди | уреди извор]Референце
[уреди | уреди извор]- ^ „Suve paprike punjene mlevenim mesom i pirinčem | Agromedia”. Suve paprike punjene mlevenim mesom i pirinčem | Agromedia (на језику: српски). Приступљено 3. 2. 2020.
- ^ Info, Južna Srbija (12. 11. 2017). „Stari recepti juga Srbije: Punjene suve paprike sa mesom na starinski način”. Južna Srbija Info (на језику: rs). Приступљено 3. 2. 2020.
- ^ „Suve paprike punjene prazilukom i orasima - recept iz Temske”. Cake dobrog kuvanja (на језику: српски). 7. 6. 2016. Приступљено 3. 2. 2020.
- ^ Марковић, Спасенија-Пата (1975). Велики народни кувар (15. издање изд.). Београд: Народна књига. стр. 207.