Арахидинска киселина

Арахидинска киселина
Називи
	IUPAC назив icosanoic acid
	Други називи еикозаноинска киселина; н-еикозаноинска киселина; Ц20:0 (Липидни бројеви)
Идентификација
CAS број	506-30-9 ;
3Д модел (Jmol)	интерактивна слика;
ChEBI	ЦХЕБИ:28822 ;
ChemSpider	10035 ;
ECHA InfoCard	100.007.302
КЕГГ	Ц06425 ;
PubChem C ID	10467;
	SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCC; ; ; ; ; ;
Својства
Хемијска формула	C20H40O2
Моларна маса	312,54 g·mol−1
Агрегатно стање	бели кристали
Густина	0,8240 g/cm3
Тачка топљења	755 °C (1.391 °F; 1.028 K)
Тачка кључања	328 °C (622 °F; 601 K)
Растворљивост у води	Практично је нерастворна у води
Опасности
Тачка паљења	169.7 °C
	Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	верификуј (шта је ?)
	Референце инфокутије

Арахидинска киселина (еикозаноинска киселина) је засићена масна киселина са 20 угљеника дугим ланцом. Она је мање заступљени састојак кикирикијевог уља (1.1%–1.7%)^[5] и кукурузног уља (3%).^[6] Њено име је изведено из лат. arachis — кикирики. Она се може формирати хидрогенацијом арахидонске киселине.

Редукцијом арахидинске киселине настаје арахидил алкохол.

Арахидинска киселина се користи за производњу детерџената, фотографских материјала и мазива.

Референце

^ Јоанне Wиxон; Доуглас Келл (2000). „Wебсите Ревиеw: Тхе Кyото Енцyцлопедиа оф Генес анд Геномес — КЕГГ”. Yеаст. 17 (1): 48—55. дои:10.1002/(СИЦИ)1097-0061(200004)17:1<48::АИД-YЕА2>3.0.ЦО;2-Х.
^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди
^ Еван Е. Болтон; Yанли Wанг; Паул А. Тхиессен; Степхен Х. Брyант (2008). „Цхаптер 12 ПубЦхем: Интегратед Платформ оф Смалл Молецулес анд Биологицал Ацтивитиес”. Аннуал Репортс ин Цомпутатионал Цхемистрy. 4: 217—241. дои:10.1016/С1574-1400(08)00012-1.
^ Тхе Мерцк Индеx: Ан Енцyцлопедиа оф Цхемицалс, Другс, анд Биологицалс (11тх изд.). Мерцк Публисхинг. 1989. стр. 791. ISBN 091191028X. </noinclude>
^ Beare-Rogers J.; Dieffenbacher A.; Holm J.V. (2001). „Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)”. Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685—744. doi:10.1351/pac200173040685.
^ U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. Nutrient Data Laboratory Home Page

Литература

Спољашње везе

[1] Јоанне Wиxон; Доуглас Келл (2000). „Wебсите Ревиеw: Тхе Кyото Енцyцлопедиа оф Генес анд Геномес — КЕГГ”. Yеаст. 17 (1): 48—55. дои:10.1002/(СИЦИ)1097-0061(200004)17:1<48::АИД-YЕА2>3.0.ЦО;2-Х.

[2] Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди

[3] Еван Е. Болтон; Yанли Wанг; Паул А. Тхиессен; Степхен Х. Брyант (2008). „Цхаптер 12 ПубЦхем: Интегратед Платформ оф Смалл Молецулес анд Биологицал Ацтивитиес”. Аннуал Репортс ин Цомпутатионал Цхемистрy. 4: 217—241. дои:10.1016/С1574-1400(08)00012-1.

[4] Тхе Мерцк Индеx: Ан Енцyцлопедиа оф Цхемицалс, Другс, анд Биологицалс (11тх изд.). Мерцк Публисхинг. 1989. стр. 791. ISBN 091191028X. </noinclude>

[lexicon-5] Beare-Rogers J.; Dieffenbacher A.; Holm J.V. (2001). „Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)”. Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685—744. doi:10.1351/pac200173040685.

[USDA-6] U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. Nutrient Data Laboratory Home Page

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

п р у Липиди: Масне киселине
Засићене	Волатилне: Сирћетна (C2) · Пропионска (C3) · Бутерна (C4) · Валеринска (C5) · Капронска (C6) · Енантинска (C7) · Каприлна (C8) · Пеларгонска (C9) · Капринска (C10) · Ундеканска (C11) · Лауринска (C12) · Тридеканска (C13) · Миристинска (C14) · Пентадеканска (C15) · Палмитинска (C16) · Маргаринска (C17) · Стеаринска (C18) · Нонадеканска (C19) · Арахидинска (C20) · Бехенска (C22) · Лигноцеринска (C24) · Керотинска (C26) · Монтанска (C28)
n−3 Незасићене	α-Линолеинска • Стеаридонска • Еикозапентаеноинска • Докозахексаеноинска
n−6 Nezasićene	Linolna (18:2) • γ-Linolna (18:3) • Dihomo-γ-linolna (20:3) • Arahidonska (20:4) • Ardenska (22:4)
ω-7 Nezasićene	Palmitoleinska (16:1) • Vakcenska (18:1) • Paulinska (20:1)
n−9 Nezasićene	Oleinska (18:1) • Elaidinska (trans-18:1) • Eikozenoinska (20:1) • Erukinska (22:1) • Nervonska (24:1) • Mead (20:3)

Нормативна контрола
Државне	Немачка Израел Сједињене Државе
Остале	Енциклопедија Британика