Јаја на око
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/Fried_egg_1_bg_20090705.jpg/300px-Fried_egg_1_bg_20090705.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/Eggs_20072007.jpg/300px-Eggs_20072007.jpg)
Јаја на око је кувано јело које се обично прави од свежих кокошјих јаја, која су испечена цела са минималним додацима. Ово јело се традиционално једе за доручак.
Припрема јела[уреди | уреди извор]
Јаје се стави у претходно загрејан тигањ. Тигањ се даље загрева уз пољуљивање. Јаја се полако улупају, да би добила жељени облик. Додаје се со и сачека се да се ипече по жељи.
Здравље[уреди | уреди извор]
Овој јело је изгубило на популарност у САД-у због бојазни од тровања салмонелом. Неки ресторани су додали упозорења на њихове јеловнике, којим се гости упозоравају на опасност конзумирања непотпуно некуваних јаја, или једноставно не сервирају ово јело. У неким деловима САД-а, као што је Мичиген, таково упозорење је мандаторно у свим ресторанима који сервирају јаја.
Међутим, овај стил припреме је још увек веома популаран у многим земљама, нпр. у Великој Британији. У тој земљи се додељује награда произвођачима јаја, за добијање које један од критеријума је да су кокошке вакцинисане против салмонеле.[1][2]
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ Knowledge Guide Архивирано на сајту Wayback Machine (6. фебруар 2010), British Egg Information Service., Приступљено 26. 2. 2010.
- ^ Lion Code of Practice Архивирано на сајту Wayback Machine (5. новембар 2009)., Приступљено 26. 2. 2010.