Jaja na oko
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/Fried_egg_1_bg_20090705.jpg/300px-Fried_egg_1_bg_20090705.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/Eggs_20072007.jpg/300px-Eggs_20072007.jpg)
Jaja na oko je kuvano jelo koje se obično pravi od svežih kokošjih jaja, koja su ispečena cela sa minimalnim dodacima. Ovo jelo se tradicionalno jede za doručak.
Priprema jela[уреди | уреди извор]
Jaje se stavi u prethodno zagrejan tiganj. Tiganj se dalje zagreva uz poljuljivanje. Jaja se polako ulupaju, da bi dobila željeni oblik. Dodaje se so i sačeka se da se ipeče po želji.
Zdravlje[уреди | уреди извор]
Ovoj jelo je izgubilo na popularnost u SAD-u zbog bojazni od trovanja salmonelom. Neki restorani su dodali upozorenja na njihove jelovnike, kojim se gosti upozoravaju na opasnost konzumiranja nepotpuno nekuvanih jaja, ili jednostavno ne serviraju ovo jelo. U nekim delovima SAD-a, kao što je Mičigen, takovo upozorenje je mandatorno u svim restoranima koji serviraju jaja.
Međutim, ovaj stil pripreme je još uvek veoma popularan u mnogim zemljama, npr. u Velikoj Britaniji. U toj zemlji se dodeljuje nagrada proizvođačima jaja, za dobijanje koje jedan od kriterijuma je da su kokoške vakcinisane protiv salmonele.[1][2]
Reference[уреди | уреди извор]
- ^ Knowledge Guide Архивирано на сајту Wayback Machine (6. фебруар 2010), British Egg Information Service., Приступљено 26. 2. 2010.
- ^ Lion Code of Practice Архивирано на сајту Wayback Machine (5. новембар 2009)., Приступљено 26. 2. 2010.