Натријум-стеарат

Натријум-стеарат
Називи
	IUPAC назив sodium octadecanoate
Идентификација
CAS број	822-16-2 ;
3Д модел (Jmol)	интерактивна слика;
ECHA InfoCard	100.011.354
PubChem C ID	2724691;
	SMILES CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[Na+]; ; ; ; ; ;
Својства
Хемијска формула	C18H35NaO2
Моларна маса	306,47 g·mol−1
	Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	верификуј (шта је ?)
	Референце инфокутије

Натријум стеарат је со натријума и стеаринске киселине. Ово је једана од основних сировина у производњи сапуна.^[3]^[4] Процес њеног добијања је познат још од давнина.^[5] Добија се реакцијом биљних уља са натријум хидроксидом. Осим за производњу средстава за чишћење користи се и као емулгатор у разним кремама, шампонима^[6] и прехрамбеним намирницама.^[7]

Добијање

Добија се путем сапонирања тристеарина са содом, те се тако добија натријум стеарат и глицерин.^[8].

$\mathrm {C_{3}H_{5}(OOCC_{17}H_{35})_{3}+3\ NaOH}$

\mathrm {\longrightarrow 3\ C_{17}H_{35}COONa+\ C_{3}H_{5}(OH)_{3}}

Види још

Сапун

Литература

^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди
^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
^ „Seifen”. Архивирано из оригинала 26. 04. 2007. г. Приступљено 09. 07. 2010.
^ Tom Schamper (1993). „Chemical aspects of antiperspirants and deodorants”. J. Chem. Educ. 70 (3): 242. doi:10.1021/ed070p242.
^ „Stearic Acid”.
^ „Unsere Produkte für die Kosmetik”. Архивирано из оригинала 06. 01. 2009. г. Приступљено 09. 07. 2010.
^ „E-Nummer Verzeichnis”. Архивирано из оригинала 01. 10. 2007. г. Приступљено 09. 07. 2010.
^ „Was ist eigentlich Seife?”. Архивирано из оригинала 26. 06. 2009. г. Приступљено 09. 07. 2010.

Spoljašnje veze

[1] Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди

[2] Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.

[3] „Seifen”. Архивирано из оригинала 26. 04. 2007. г. Приступљено 09. 07. 2010.

[Schamper-4] Tom Schamper (1993). „Chemical aspects of antiperspirants and deodorants”. J. Chem. Educ. 70 (3): 242. doi:10.1021/ed070p242.

[5] „Stearic Acid”.

[6] „Unsere Produkte für die Kosmetik”. Архивирано из оригинала 06. 01. 2009. г. Приступљено 09. 07. 2010.

[7] „E-Nummer Verzeichnis”. Архивирано из оригинала 01. 10. 2007. г. Приступљено 09. 07. 2010.

[8] „Was ist eigentlich Seife?”. Архивирано из оригинала 26. 06. 2009. г. Приступљено 09. 07. 2010.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]