Пискавица
| Piskavica | |
|---|---|
| |
Naučna klasifikacija 
| |
| Carstvo: | Plantae |
| Kladus: | Tracheophytes |
| Kladus: | Angiospermae |
| Kladus: | Eudicotidae |
| Kladus: | Rosids |
| Red: | Fabales |
| Porodica: | Fabaceae |
| Rod: | Trigonella |
| Vrsta: | T. foenum-graecum
|
| Binomno ime | |
| Trigonella foenum-graecum | |
Piskavica (lat. Trigonella foenum-graecum), poznata i kao grohotuša, grčko seme, grčka detelina, kozji rog, prosenica i rožnjača,[2] biljna je vrsta iz porodice Fabaceae. Najčešće se može naći u istočnoj Evropi, Kavkazu i srednjoj Aziji. Iako se smatra da u medicini dovodi do nekih kontraindikacija, koristi se u kulinarstvu.[3][4]
Istorija
[uredi | uredi izvor]Smatra se da piskavica potiče sa Bliskog istoka. Osušena semena su nađena na Tutankamonovoj grobnici,[5] a smatra se da su Rimljani pravili vino od nje.[6]
Istoričari su otkrili da su učesnici drevnih olimpijskih igara pre takmičenja uzimali seme piskavice kako bi pojačali svoju snagu.[7]
Upotreba
[uredi | uredi izvor]U svrhe kulinarstva, koristi se najviše u Aziji, ali i u Egiptu i Etiopiji.
U lekovite svrhe se koristi kod osoba koje imaju problema sa plodnošću, dijabetesom, holesterolom, upalom pluća i tuberkulozom, a smatra se da pomaže u rastu grudi.[7][8][9]
Reference
[uredi | uredi izvor]- ^ „Trigonella foenum-graecum”. Germplasm Resources Information Network (GRIN). ARS, USDA.
- ^ „Piskavica”. Travari Srbije.
- ^ Ouzir, M; El Bairi, K; Amzazi, S (2016). „Toxicological properties of fenugreek (Trigonella foenum graecum)”. Food and Chemical Toxicology. 96: 145—54. PMID 27498339. doi:10.1016/j.fct.2016.08.003.
- ^ „Fenugreek”. Drugs.com. 2019.
- ^ Zohary, Daniel; Hopf, Maria; Weiss, Ehud (2012). Domestication of Plants in the Old World: The Origin and Spread of Domesticated Plants in Southwest Asia, Europe, and the Mediterranean Basin (4. izd.). Oxford University Press. str. 122.
- ^ Curry A (februar 2010). „A 9,000-Year Love Affair”. National Geographic. 231 (2): 46.
- ^ a b Antonijević, Momčilo. „Piskavica – prvi doping u istoriji”. Snaga bilja (na jeziku: srpski).
- ^ „Piskavica - NEVEROVATNA biljka od koje RASTU GRUDI”. Minut za mene (na jeziku: srpski). 8. 11. 2016.
- ^ „Piskavica (lat. Fenugreek) - zdravstveno delovanje lekovite biljke piskavice”. Priroda na dar (na jeziku: srpski). 4. 6. 2019.
