Grčko vino
Grčka je jedna od najstarijih regija za proizvodnju vina na svetu i među prvim teritorijama za proizvodnju vina u Evropi. Najraniji dokazi o grčkom vinu datiraju se od pre 6.500 godina[1][2] kada se vino proizvodilo u domaćinstvu ili u zajednici. U davna vremena, kako je trgovina vinom postala ekstenzivna, ono se prenosilo s kraja na kraj Mediterana; Grčko vino imalo je posebno visok prestiž u Italiji pod Rimskim carstvom. U srednjem veku, vina izvezena sa Krita, Monemvasije i drugih grčkih luka dostizala su visoke cene u severnoj Evropi.[3]
Istorija
[уреди | уреди извор]
Poreklo proizvodnje vina u Grčkoj seže unazad 6.500 godina[4][5] i dokazi koji ukazuju na proizvodnju vina potvrđuju da je Grčka dom drugim najstarijim poznatim ostacima vina od grožđa ikad otkrivenim u svetu[2][4][6] i najraniji su svetski dokazi o gnječenom grožđu.[4] Kako se grčka civilizacija širila Mediteranom, sledila je i vinska kultura.[7] Stari Grci su uveli vinovu lozu kao što je Vitis vinifera[7] i proizvodili vino u svojim brojnim kolonijama u Italiji,[8] Siciliji,[9] južnoj Francuskoj[10] i Španiji.[7]
Reference
[уреди | уреди извор]- ^ Ancient Mashed Grapes Found in Greece Архивирано 2008-01-03 на сајту Wayback Machine Discovery News.
- ^ а б Mashed grapes find re-write history of wine Zeenews
- ^ „Top Greek wine regions to visit in 2022”. www.winetourism.com (на језику: енглески). Приступљено 2022-11-07.
- ^ а б в 6,500-year-old Mashed Grapes Found in Greece Архивирано 2012-10-08 на сајту Wayback Machine. Discovery News.
- ^ 6,500-year-old Mashed grapes found World’s earliest evidence of crushed grapes
- ^ 6500-year-old Mashed grapes found Архивирано 2007-03-20 на сајту Wayback Machine
- ^ а б в Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures, Jean L. Jacobson, Springer, p. 84.
- ^ The Oxford Companion to Archaeology, Brian Murray Fagan, 1996 Oxford Univ Pr, p. 757.
- ^ Wine: A Scientific Exploration, Merton Sandler, Roger Pinder, CRC Press, p. 66.
- ^ Medieval France: an encyclopedia, William Westcott Kibler, Routledge Taylor & Francis Group, p. 964.
Literatura
[уреди | уреди извор]- Dalby, Andrew (2003), Food in the ancient world from A to Z, London, New York: Routledge, ISBN 0-415-23259-7
- Dalby, Andrew (1996), Siren Feasts, London, New York: Routledge, ISBN 0-415-11620-1 (Paperback ISBN 0-415-15657-2)