Ливањски сир
| Ливањски сир | |
|---|---|
 | |
| Земља порекла | Босна и Херцеговина |
| Тип млека | кравље млеко[*] |
| Врсте сирева |
|---|
 |
 Портал:Кулинарство |
Ливањски сир је висококвалитетни сир који је почео да се производи у 19. веку у околини Ливна по узору на технологију производње швајцарског сира гријера на породичним фармама.
Ливањски сир зре просечно 60–66 дана у контролисаним условима. Мирис сира је изразит и својствен крашким сиревима. Укус је пун и угодан, а код старијих сирева помало пикантан.[1][2]
Референце
[уреди | уреди извор]- ^ Север и рынок: формирование экономического порядка. Kola Science Centre.
- ^ mirko (2016-11-15). „PUĐIN LIVANJSKI SIR JEDAN OD NAJPOZNATIJIH I NAJKVALITETNIJIH SIREVA”. Selo Miši (на језику: хрватски). Приступљено 2025-01-16.
